Chiffres clés

milioni di euro di fatturato
tonnellate
professionisti

stabilimenti
Marée Côte d’Opale è un’azienda con sede a Boulogne-sur-Mer. Boulogne-sur-Mer è il principale porto di pesca, situato sullo stretto più trafficato al mondo dal traffico marittimo internazionale, oltre che un’importante piattaforma europea per la preparazione, la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti ittici.
Marée Côte d’Opale offre una moltitudine di prodotti diversificati e soprattutto prodotti salati e affumicati, sinonimo di garanzia di qualità e sapore.
Da decenni il pesce appena sbarcato viene affumicato e salato per conservarlo, in modo da mantenere il piacere organolettico durante la degustazione. Infatti, troppo sale e un’affumicatura eccessiva altererebbero la finezza del gusto delle specie ittiche. La priorità della nostra azienda è affumicare il pesce nella giusta misura per preservarne il gusto originale.
Offriamo prodotti francesi lavorati a Boulogne-sur-Mer.
Proponiamo ricette originali per sublimare i sapori preservando l’identità dei prodotti, rispettando la neutralità e utilizzando metodi di taglio tradizionali.