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aste
Dal 1982, Lozach Marée ha sede a Concarneau, uno dei primi 10 porti di pesca francesi.
Situata nel porto di pesca di Concarneau, l’azienda è in perfetta armonia con tecniche secolari e modernità.
A Concarneau sono registrati un centinaio di pescherecci, da quelli di 9 metri per la posa delle reti alla tonnara di 80 metri, passando per il peschereccio per le sardine o a strascico. Le imbarcazioni più piccole generalmente lavorano a giornata mentre quelle più grandi possono trascorrere fino a 3 mesi in mare.
Acquistiamo dai porti della Cornovaglia: Concarneau, Le Guilvinec, Douarnenez, Loctudy, nonché Lorient e Roscoff.
Prestiamo particolare attenzione alla diversità della nostra offerta, in modo da poter offrire ai nostri clienti, tutto l’anno, una vasta gamma di pesce e in particolare pesce azzurro, pesce costiero, merlano, eglefino, molva azzurra, bottatrice, merlano giallo, merluzzo, nasello….
Una parte del nostro stabilimento è dedicata alle sardine, che possono essere preparate intere o sfilettate. Per soddisfare questa offerta specifica,stringiamo partnership dirette con pescherecci con cui effettuiamo scambi giornalieri, il che consente un accesso esclusivo alle risorse. La freschezza di questo prodotto eccezionale è garantita grazie alla pesca notturna e al trattamento al mattino nel nostro stabilimento.
Grazie al proprio know-how, i nostri team di esperti selezionano, lavorano e preparano il pesce su richiesta dei nostri clienti.